Hållbarhet

Vi tänker att arbeta med hållbarhet idag är en självklarhet, och vi vill hela tiden förbättra vårt arbete och hitta nya väga för att bli ännu mera hållbara.

Restaurang

– Vi arbetar med svenska råvaror, och gärna med lokala råvaror.
– Vi har alltid med vegetariskt alternativ i våra menyer.
– Vi uppmuntrar våra gäster vid våra buffér att gå flera gånger och ta mindre portioner.
– Arbetar med mindre tallrikar vid buffér och frukostbuffér
– Väljer miljövänligt engångsmaterial
– Ekologiskt/fairtrade kaffe & te

Housekeeping

– Väljer miljömärkta städmedel
– Ber att gästerna hänger upp handdukarna för att återanvändas när dom bor flera nätter hos oss.
– Valt en leverantör för sänglinne/handdukar som håller de miljökrav vi ställer gällandes tvätt och transport.
– Erbjuder schampoo, tvål, WC-papper med miljömärkning.
– Sorterar avfall

Konferens
-Erbjuder svanen märkta block och pennor till de som behöver.
-Vatten från våra kranar

Anläggning

– Vi är noga med att släcka belysning där vi inte har automatisk avstängning
– Väljer miljömärkta kontorsmaterial
– Använder tvål, handdukar och WC-papper med miljömärkning
– Vi sorterar glas, papper och matlagningssopor,  plast, kartong, aluminium, batterier, glödlampor